Chế phẩm EM1 (Effective Microorganisms) có nghĩa là các vi sinh vật hữu hiệu. Chế phẩm này do Giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa - trường Đại học Tổng hợp Ryukyus, Okinawoa, Nhật Bản sáng tạo và áp dụng thực tiễn vào đầu năm 1980. Trong chế phẩm này có khoảng 80 loài vi sinh vật kỵ khí và hiếu khí thuộc các nhóm: vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn.
Do chế phẩm EM1 chứa đựng đồng thời đa chủng VI SINH VẬT mang các tính năng khác nhau - cùng tồn tại trong một thể thống nhất, cộng hưởng lẫn nhau, nên đã tạo ra các tác dụng đa năng, có thể ứng dụng trong hầu hết các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, cũng như xử lý môi trường.
Chế phẩm sinh học EM hay chế phẩm EM 1 thường được dùng để sản xuất ra các EM khác như: EM thứ cấp, EM5, EM-FPE, EM-Bokashi. Thông thường có các loại EM sau đây:
EM thứ cấp là dung dịch EM có tác dụng phân giải các chất hữu cơ, khử trùng, làm sạch môi trường, cải thiện tính chất hoá lý của đất, tăng trưởng vật nuôi…
EM5 là dung dịch EM có tác dụng hạn chế, phòng ngừa sâu – bệnh, tăng cường khả năng đề kháng, chống chịu của cây trồng, tăng trưởng của cây trồng…
EM FPE (gọi là EM thực vật Fermented plant extract) là dung dịch EM có tác dụng kích thích sinh trưởng cây trồng và tăng năng suất, chất lượng cây trồng.
EM-Bokashi có nhiều loại, dạng bột, như là Bokashi môi trường, Bokashi phân bón, Bokashi – thức ăn chăn nuôi… có tác dụng phân giải các chất hữu cơ, cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng, cải tạo đất, tăng trưởng cây trồng và vật nuôi, chăn nuôi hạn chế dịch bệnh, làm sạch môi trường.
Các Nhóm vi sinh vật chính có trong Chế phẩm sinh học EM1
Vi sinh vật Lactic:
Vi khuẩn Lactic ngăn ngừa vi khuẩn có hại; Giảm mùi hôi thối của ngư trường; Tăng khả năng tiêu hóa, hâp thụ thức ăn.
Vi sinh vật Bacilllus: (chuyển hoá thức ăn khó tiêu thành thức ăn dễ tiêu)
Phân hủy hữu cơ (amylase, protease…); Cân bằng cạnh tranh sinh học; Giảm sự phát triển của Vibrio, vi khuẩn có hại và nguyên sinh động vật.
Nấm men: (sản sinh vitamin và các axit amin)
Tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất; Tạo các chất có hoạt tính sinh học như: hoocmon, enzym; Trong thành phần nấm men có nhiều loại vitamin và axit amin không thay thế.
Vi sinh vật quang hợp: (tổng hợp ra chất hữu cơ từ CO2 và H20)
Là Vi sinh vật quang tự dưỡng; Có hàng loạt vai trò quan trọng:
Tạo sản phẩm quang hợp, Tạo phytohoocmon, axit amin, hòa tan photpho, cố định Nito…, Khử các mùi độc hại và hôi thối như Ammonia và Hydrogen Sulfide … Nấm sợi ...
* Các ứng dụng của chế phẩm EM1
Chế phẩm EM gốc còn được dùng để ủ thức ăn cho tôm, cá. Những vi sinh vật sẽ hoạt động để làm cho thức ăn dễ tiêu hóa hơn, và kích thích tôm cá, ăn nhiều. Chất lượng tôm, cá thành phẩm tăng đáng kể.
Chế phẩm sinh học EM1 có nhiều vi sinh vật có khả năng ức chế các vi khuẩn gây bệnh. Chính vì vậy, tôm, cá sẽ luôn được khỏe mạnh, có khả năng miễn dịch cao hơn hẳn.
Chế phẩm sinh học EM1 có tác dụng tăng khả năng phân hủy chất hữu cơ, giúp cho vùng nước nuôi trồng thủy sản luôn được sạch sẽ. Không những thế, EM gốc còn giúp phân hủy đáng kể lượng bùn tích tụ dưới đáy ao - nguyên nhân chính gây bệnh cho các loại thủy sản.
* Một số công ty đã sản xuất ra các vật tư nông nghiệp từ E.M1 như:
- Công nghệ làm phân bón từ cá.
- Công nghệ dùng vi sinh bảo quản ủ chua cá làm nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi.
- Công nghệ sản xuất EM Bokashi.
- Công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh xử lý môi trường.
* Với những hộ nông dân và trang trại sản xuất, dùng chế phẩm EM 1 và nhân thành EM 2 để thực hiện các kỹ thuật
- Ủ phân chuồng, cỏ rác bằng phương pháp ủ nóng để tạo ra phân hữu cơ.
- Xử lý mùi hôi chuồng trại chăn nuôi: gà, thỏ, lợn, chó.
Hiệp sẽ dần dần giới thiệu cách sử dụng với các bạn.