Hướng dẫn kỹ thuật nông nghiệp hữu cơ

Xin chào các bạn, chúng tôi là những người may mắn được biết đến biodynamic, được tham dự khóa học biodynamic lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, tháng 5 năm 2016.

Nhận thấy được hiệu quả, sức ảnh hưởng và tầm quan trọng của biodynamic đối với nền nông nghiệp nói riêng và tương lai của Việt Nam nói chung, chúng tôi đã quyết định cùng nhau dịch các tài liệu, chia sẻ lại với cộng đồng, và tổ chức các buổi thực hành phương pháp nông nghiệp biodynamic ở bất kỳ nơi nào có người quan tâm, với chi phí gần như bằng không.

Trong chăn nuôi phân và chất thải của gia xúc, gia cầm nếu không được xử lý đúng cách sẽ gây ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi và người chăm sóc. Bài này chúng tôi hướng dẫn các bạn cách xử lý môi trường đơn giản và hiệu quả với chi phí thấp.

Bước 1: Dùng nguyên liệu cá tươi, hoặc các phế phẩm từ cá tươi như: đầu cá, vi cá, ruột cá, mang cá…(nên chọn được cá nước ngọt). Nên lựa chọn loại cá càng ít mỡ càng tốt hoặc loại bỏ bớt mỡ nếu cá nguyên liệu nhiều mỡ.
Bước 2: Cho khoảng 100 kg cá tươi vào thùng bằng nhựa, hoặc bằng gốm sứ. Khối lượng nhiều hay ít tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.

Ở nhiều vùng Vỏ trấu thường bị bỏ đi vì vỏ trấu có nhiều gai, không hút ẩm, lâu phân hủy không thực sự thích hợp để làm phân bón, lại nghèo dinh dưỡng nên không phù hợp làm thức ăn, thông thường chỉ để đốt (nhưng cũng khó cháy) hoặc làm chất độn trong thức ăn chăn nuôi.

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với các bạn cách làm Trấu hun để làm phân bón cho đất nhằm xử lý đất và tăng khoáng, vi lượng cho đất.

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Một ống típ fi 90 dài 1m.

5 miếng tôn hình thang, chiều cao 40cm, đáy lớn 25cm, đáy nhỏ 6cm.

Vi sinh vật bản địa (tiếng Anh viết tắt là IMO) là những vi sinh vật có sẵn tại địa phương, nghĩa là tại vườn, trang trại, vùng canh tác của địa phương. Phục hồi hệ vi sinh vật đất là một hoạt động vô cùng quan trọng trong chuyển đổi và duy trì khu vườn canh tác hữu cơ.

Nhiều khu vườn khi chuyển đổi từ canh tác thông thường sang canh tác hữu cơ thì hệ vi sinh chưa kịp phục hồi do đó chung ta cần áp dụng kỹ thuật thu thập và nhân nuôi vi sinh bản địa. Cách làm như sau:

Nguyên liệu: Cơm nguội, rỉ mật đường (nếu không có rỉ mật đường đỏ) tỉ lệ 1:1.

Vì sao chúng ta phải chọn giống lúa?

Trong nông nghiệp hữu cơ chúng ta phải sử dụng Giống đạt tiêu chuẩn hữu cơ như vậy chúng ta không được sử dụng các giống từ bên ngoài mà không biết được chính xác họ đã tạo ra hạt giống đó như thế nào?

Nghĩa là chúng ta chỉ được chọn 1 trong 2 cách: 1 là lựa chọn hạt giống từ các đơn vị khác và được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ (phải có chứng nhận), 2 là tự sản xuất hạt giống theo tiêu chuẩn hữu cơ.